вы можете использовать переназначение средства в CDO
cdo remapcon,gridfile.txt in.nc out.nc
Вы должны указать описание сетки в файле gridfile.txt, например содержащий первый широта/долгота, количество точек и приращение:
gridtype = lonlat
xsize = nlon
ysize = nlat
xfirst = lon1
xinc = dlon
yfirst = lat1
yinc = dlat
или вы можете также установить спецификацию сетки непосредственно
cdo remapcon,grid-specification in.nc out.nc
так переназначить на регулярной 720 на 360 Lon-LAT сетки вы можете сделать
cdo remapcon,r720x360 in.nc out.nc
Обратите внимание, что «con» в «remapcon» означает «консервативное» переназначение. Есть другие переназначения варианты, такие как 2-го порядка консервативного переназначения (remapcon2), билинейной интерполяции (remapbil), ближайший сосед переназначения (remapnn) и многое другое ... см справки о дальнейших деталях:
https://code.mpimet.mpg.de/projects/cdo/embedded/index.html