Можно создать дубликат:
Is it possible to programmatically uninstall a package in AndroidУдалить приложение в android?
Мы можем удалить пакет, выполнив указанные ниже действия:
Uri uri = Uri.fromParts("package", strPackageName, null);
Intent it = new Intent(Intent.ACTION_DELETE, uri);
startActivity(it);
Но в этом случае, будет отображаться UI Applications Manager, мой вопрос заключается в том, как тихо удалить пакеты (без отображения пользовательского интерфейса диспетчера приложений).