No, в Microsoft Kinect SDK 2.0 невозможно отключить ИК-излучатель.
В this page from official Microsoft Kinect SDK 2.0 forum, я нашел это:
Закрытие всех экземпляров KinectSensor будет единственным способом предотвращения излучатели от включения. Помните, что Kinect v2 является общим экземпляром среди многих приложений; устройство является общим. Время работы (KinectService) контролирует, включен или выключен датчик, поскольку является единственным, кто знает все приложения, получающие данные. В основном , если вы - приложение, которое нуждается в Kinect Data, единственный способ, которым это не знает, какое приложение нуждается в данных для его закрытия своего экземпляра.