Как я могу извлечь или preg_replace китайские символы в строке?

Question

я в настоящее время есть список строки, как этот

蘋果，香蕉，橙。 
榴蓮, 啤梨 
鳳爪，排骨，雞排 
24個男，2個女，30個老人 

То, что я хочу сделать, это просто взорвать все китайские и буквенно-цифровой символ из этих строк. Как я могу заменить все специальные символы, такие как ，,。/" и пространства с - или _

затем извлечь весь китайский символ с explode() как $str = explode("-",$str); или $str = explode("_",$str);?

Я в настоящее время есть RegEx как этот

if(/^\S[\u0391-\uFFE5 \w]+\S$/.test(value))..... 

И я изменил его в

$str = preg_replace("/^\S[\x{0391}-\x{FFE5} \w]+\s+\S$/u", "-", $str); 

но мне кажется, это не сработало ...

онлайн-exampls: https://www.regex101.com/r/qR8aA6/1

EDIT: мой ожидаемый выход (для первого укуса):

во-первых, он должен быть заменен в

蘋果-香蕉-橙- или 蘋果_香蕉_橙_

, то я могу использовать $str = explode("-",$str);, чтобы сделать их, наконец, стать:

Array 
    (
    [0] => 蘋果 
    [1] => 香蕉 
    [2] => 橙 
    ) 

Answer 1

Похоже, вы хотите что-то вроде этого,

$txt = <<<EOT 
蘋果，香蕉，橙。 
榴蓮, 啤梨 
鳳爪，排骨，雞排 
24個男，2個女，30個老人 
EOT; 
echo preg_replace('~[^\p{L}\p{N}\n]+~u', '-', $txt); 

Выход:

蘋果-香蕉-橙- 
榴蓮-啤梨 
鳳爪-排骨-雞排 
24個男-2個女-30個老人 

DEMO

Объяснение:

• \p{L} Спички любые письма с любого языка.
• \p{N} соответствует любому типу символов в любом скрипте.
• \n Соответствует символу новой строки.
• Поместив все внутри отрицательного символьного класса, выполните противоположную операцию.