Возможное решение (работающее для меня) - это изменить базу данных вручную. При этом вы должны быть очень осторожны. В любом случае, данные отображаются в таблице core_config_data:
mysql> select * from core_config_data where path like 'trans_email%';
+-----------+---------+----------+---------------------------------+-----------------------+
| config_id | scope | scope_id | path | value |
+-----------+---------+----------+---------------------------------+-----------------------+
| 760 | default | 0 | trans_email/ident_general/name | Owner |
| 761 | default | 0 | trans_email/ident_general/email | [email protected] |
| 762 | default | 0 | trans_email/ident_sales/name | Sales |
| 763 | default | 0 | trans_email/ident_sales/email | [email protected] |
| 764 | default | 0 | trans_email/ident_support/name | CustomerSupport |
| 765 | default | 0 | trans_email/ident_support/email | [email protected] |
| 766 | default | 0 | trans_email/ident_custom1/name | Custom 1 |
| 767 | default | 0 | trans_email/ident_custom1/email | [email protected] |
| 768 | default | 0 | trans_email/ident_custom2/name | Custom 2 |
| 769 | default | 0 | trans_email/ident_custom2/email | [email protected] |
+-----------+---------+----------+---------------------------------+----------------------+
10 rows in set (0.00 sec)
Проблема заключается в том, что если это новая установка Magento, и вы не сохранили ни адреса электронной почты, пока эти значения не будут отображаться в таблице , и magento использует это значение по умолчанию. Чтобы преодолеть это, вам нужно сначала сохранить действительные адреса электронной почты (просто установите его на любой действительный адрес электронной почты, скажем [email protected]), а затем вы увидите записи в своей БД.