Я хотел бы понять следующее: FileSystemWatcher raise Изменено событие, когда я открываю файл и меняю его или просто когда я сохраняю файл после его изменения?Какое время, когда FileSystemWatcher повышает событие Changed
Если я использую FileStream, событие изменения будет расти только тогда, когда я это сделаю: fs.Close();
Не обязательно. Вы полностью ознакомились с [документацией MSDN] (http://msdn.microsoft.com/en-us/library/system.io.filesystemwatcher.aspx)? –