Я думаю, вы имеете в виду кнопки для открытия Последних приложений (тот справа на изображении):
Там нет никакого способа, чтобы перекрывая его. Единственным методом, который вы можете перехватить, является Activity onWindowFocusChanged, который вызывается, когда отображаются последние приложения, но также вызывается во многих других ситуациях.
Посмотрите здесь для получения дополнительной информации:
How to detect "Recent Apps" system button clicks (Honeycomb+)
А вот если вы хотите, чтобы избежать открытия недавних приложений (но, кажется, он не работает на Jellybean и выше):
https://stackoverflow.com/a/17095749/1991053
Вы имеете в виду кнопку «Назад»? – hichris123
тот, который используется при переключении приложения, а не на кнопку «Назад» на клавиатуре –