В прошлом я могу найти панель, доступную в библиотеке интерфейса Builder, но в Xcode 8 я искал всю библиотеку в редакторе раскадровки, без панели. Apple только что удалила NSPanel или у меня что-то не так?NSPanel удален в Xcode 8?
Предполагая, что вы хотите добавить второе окно (в виде панели) к своей раскадровке, добавьте новый window controller. Затем выберите его window и измените его класс на NSPanel. В инспекторе атрибутов вы обнаружите, что ваша панель затем может быть изменена на regular, utility или HUD.
Для приложений Cocoa я обнаружил, что Nibs/Xibs иногда легче работать, чем раскадровки.