Я использовал Гонсалес и Вудс в своей курсовой работе, и он охватывает восстановление изображений, которое, по вашему мнению, является вашим основным интересом. ''Fundamentals of Digital Image Processing'' by Jain принимает более математический/статистический подход и охватывает несколько разных тем, но я не прошел через все это. Думаю, было бы полезно, если бы статистика была твоей вещью.
Возможно, проще было бы использовать Photoshop, GIMP или подобное, вместо того чтобы изобретать колесо. Они могут использоваться в пакетном режиме в некоторых случаях, и вы можете писать плагины, если есть что-то особенное, что вы хотите сделать.
Я изучал собственные библиотеки типов Photoshop, чтобы познакомиться с предметом. Я планировал использовать их на многих менее совершенных фотографиях, которые я взял из своей семьи. Позже я хотел изучить некоторые алгоритмы распознавания лиц, чтобы автоматически классифицировать/подписи изображений. –