Приветствуем, у нас есть проект, разработанный в рамках кордовы с функциями захвата изображений. Прямо сейчас мы используем плагин по умолчанию для камеры, но для этого необходимо иметь пользовательскую камеру с автоматическим определением документа (проверка) и автоматическое ее захват. Любые указатели. БлагодаряCordova Custom Camera Plugin
Мой совет должен был бы начать оттуда: Tutorial to understand hybridview.
После того, как вы хорошо с этими понятиями: Создание пользовательского Cordova плагин, который выполняет следующие действия: Реализовать SurfaceView (или его эквивалент в IOS) , в верхней части вашего CordovaWebView. В модуле SurfaceView реализуйте управление своей камерой и под заголовком своего Camera.PreviewCallback() реализуйте библиотеку, необходимую для распознавания изображений, и верните результат на JavaScript.
In addition have a look at that answer that I had already given in the past.
удачи.