Вопрос слишком неопределенные и опасно давать какой-либо ответ, как это.
Кто (/ что) создает файлы в вышеупомянутом каталоге? Какие права вы хотите установить и почему, по вашему мнению, это необходимо? Почему все, что их создает, не может самостоятельно использовать ожидаемые права?
Например, все эти «find» chmod или inotify наблюдатели и другие инструменты, упомянутые в других комментариях, являются огромной дырой в безопасности, если это каталог, в который каждый может помещать файлы, и такая команда chmoding будет запускаться с корневыми привилегиями , так как его можно обманывать следующим текстом symlink и chmoding, например/etc/shadow.
Это/может/быть реализовано надежно, но, скорее всего, настоящая проблема не требует этого.
Есть вложенные папки? – HuStmpHrrr