Если я правильно понял, вы хотите отправить или получить данные из своего телефонного приложения на свой компьютер или с вашего ПК или на сервер?
Если это так, самым простым решением будет веб-API REST на стороне сервера (ваш компьютер), а затем просто выполните стандартные HTTP-запросы REST для вашего API из вашего телефонного приложения. Запрос может быть GET, если вы хотите, чтобы ваш API работал с данными в вашем телефонном приложении или POST, если вы хотите отправить что-то в свой API.
Я не знаком с PhoneGap, но если вы используете JQuery в вашем приложении вы можете назвать свой апи примерно так, чтобы получить, например, все продукты:
$.get("http://my-pc/api/products/", function(data) {
alert(data);
});
Я очень рекомендую ASP. NET Web API, Getting Started
Как и глядя на основные принципы REST, Wikipedia