Вы можете попробовать это ..
CGImageRef imageRef = [yourImage CGImage];
NSUInteger width = CGImageGetWidth(imageRef);
NSUInteger height = CGImageGetHeight(imageRef);
CGColorSpaceRef colorSpace = CGColorSpaceCreateDeviceRGB();
unsigned char *rawData = (unsigned char*) calloc(height * width * 4, sizeof(unsigned char));
// Now your rawData contains the image data in the RGBA8888 pixel format.
int byteIndex = (bytesPerRow * yy) + xx * bytesPerPixel;
for (int i = 0 ; i < count ; byteIndex += 4,++i)
{
CGFloat red = (rawData[byteIndex] * 1.0)/255.0;
CGFloat green = (rawData[byteIndex + 1] * 1.0)/255.0;
CGFloat blue = (rawData[byteIndex + 2] * 1.0)/255.0;
CGFloat alpha = (rawData[byteIndex + 3] * 1.0)/255.0;
UIColor *acolor = [UIColor colorWithRed:red green:green blue:blue alpha:alpha];
[result addObject:acolor];
}
free(rawData);
NSLog(@"Extracted colors count %d",result.count);
См http://stackoverflow.com/questions/16416380/iphone-how-to-get-colour-of-each-pixel-of-an-image для вдохновения (хаха не мог добавить его в качестве комментария, поскольку у меня недостаточно репутации, но система сделала это для меня;)) – Janos