Можно создать дубликат:
Recording video in Black and White
How to capture the black and white videoКак захватить черно-белое видео с использованием в iPhone
Я разрабатываю приложение iPhone. В этом приложении мне нужно захватить видео, что формат видео - черно-белое видео. Я пытаюсь решить эту последнюю неделю. Я не знаю, как это решить. Если anybudy знает, как захватить черно-белое видео, здесь разместите свои команды. дайте пример ссылки и код также, это необходимо для разработки.
Спасибо заранее.
Еще один http://stackoverflow.com/questions/10975758/how-to-capture-the-black-and-white-video, возможно, от того же пользователя – Krishnabhadra