Я хотел бы отладить мое приложение iOS с использованием старой версии среды Mono, чтобы я мог видеть, как все пошло с более старой версией Mono.Data.Sqlite сборка.Скомпилируйте приложение iOS против старой версии рамки Mono в Xamarin Studio
Как я могу рассказать Xamarin Studio использовать более старую версию?
Вы можете назначить MD_MTOUCH_SDK_ROOT, чтобы указать на альтернативное место установки. Это должен быть корневой каталог, содержащий bin/mtouch.
Вы можете установить/экспортировать это как env. переменная к точкам к вашей альтернативной структуре Xamarin.iOS, а затем запустить Xamarin Studio (или VS4M) из той же оболочки.
Или вы можете назначить его в своем файле .csproj.
Ref: Xamarin.MonoTouch.CSharp.targets
Вы можете перейти на более раннюю версию Xamarin, просто запустив старый установщик. Вот дополнительная информация о том, где найти инсталляторов и как их использовать: How do I downgrade to an older version of Xamarin?