Если вы подключаетесь к localhost (:: 1/127.0.0.1), вы не используете сетевую карту, которую имеет ваш сервер, а скорее как виртуальная карта, которую имеют окна. Я не думаю, что в любом случае можно сконфигурировать loopback-карту и удалить из нее IPv6, не исключая поддержки всей системы, но в Win2008 вы, вероятно, больше не сможете этого делать.
Вы можете убедиться, что ваша физическая карта не используется при запуске утилит захвата сетевых пакетов. В окнах вы никогда не сможете вынюхивать трафик, который проходит виртуальную кольцевую карту.
Тем не менее, вы должны получить доступ с другого компьютера (через соединение, через которое будет проходить через вашу физическую карту), вы должны увидеть адрес IPv4, возвращаемых Request.UserHostAddress
Если вы читаете это сегодня, спустя годы после его первоначального опубликования, это общедоступное объявление об услугах: вам в конечном итоге нужно будет заставить вашу программу работать с IPv6. Начиная с Server 2008/Vista, отключение IPv6 в Windows является _untested и unsupported_ от Microsoft, которые считают IPv6 частью _mandatory_ Windows. –