Вы можете использовать предложение WHERE. Но вы не потрудились сказать, какой процесс вы искали.
Если вы знаете процесс, то можете использовать что-то вроде.
WMIC /OUTPUT:"C:\ProcessList.txt" process where processid=8196 get Caption,Commandline,Processid
Альтернативой опции/выхода является просто перенаправление вывода. Если вы знаете, заголовок, то вы можете использовать что-то вроде:
>"c:\ProcessList.txt" wmic process where "caption='chrome.exe'" get caption,commmandLine,processId
ИНЕКЕ используется синтаксис SQL - строки в одинарных кавычках. Вы можете использовать сложную логику и дикие карты. %
соответствует любому 0 или более символам, а _
соответствует любому символу.
>"c:\ProcessList.txt" wmic process where "caption like 'c%.ex_' and processId<5000" get caption,commandLine,processId