Добавить опцию и подтвердить ее

Question

У меня есть трудная проблема, которую я не могу решить самостоятельно.

У меня есть динамическое поле выбора с выбранной опции по умолчанию, например, так:

<select id="product_configure_variants"> 
     <option value="8830685" selected="selected">nicotine</option> 
     <option value="8831010">6mg nicotine</option> 
     <option value="8831011">12mg nicotine</option> 
    </select> 

Я добавил с Jquery новый вариант поверх других, например, так:

$('#product_configure_variants').prepend('<option value="" disabled="disabled" selected="">Choose</option>'); 

Теперь HTML выглядит следующим образом:

<select id="product_configure_variants"> 
     <option value="" selected="" disabled="disabled">Choose</option> 
     <option value="8830685" selected="selected">nicotine</option> 
     <option value="8831010">6mg nicotine</option> 
     <option value="8831011">12mg nicotine</option> 
    </select> 

Я хочу, чтобы заставить людей, чтобы выбрать один из 3 вариантов и сделать пихту st («Выбрать») не выбирается, но отображается первым. Я думаю, что мне нужно проверить форму, но я не хочу использовать плагин.

Есть ли у кого-нибудь идеи о том, как это сделать?