Из раздела весенних документов 10.2.3 в link это совершенно ясно, и исполнение используется для обозначения pointcut.
execution(modifiers-pattern? ret-type-pattern declaring-type-pattern?name-pattern(param-pattern) throws-pattern?)
- модификаторы-модель - видимость Метода (публичный, защищенный, частный, *) RET-типа модель - типа возвращаемого значения метода
- объявляя-типа модель - пакет или класс (экс : com.app.service. * - применяется ко всем классам этого пакета, com.app.service.UserService - относится только к классу UserService, * - all)
- имя-шаблон - имя метода (например: set * - все сеттеры)
- param-pattern - параметры метода (.. - любое количество параметров, java.lang.String - meth od принимает параметр String.
- throws-pattern - метод, бросающий это исключение.
В вашем случае
expression="execution(* com.my.application.service..*Manager.*(..))"/>
вы обозначая этот Pointcut ко всем методам, чьи имя_класс концов с менеджером в пакете com.my.application.service & его суб-пакеты.