Вы можете использовать RelativeLayout, например так:
<RelativeLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="match_parent" >
<EditText
android:id="@+id/editTextLocation"
android:layout_width="fill_parent"
android:layout_height="wrap_content"
android:layout_alignParentTop="true"
android:layout_marginLeft="60dp"
android:layout_marginRight="60dp"
android:layout_marginTop="13dp"
android:background="@android:color/white"
android:hint="@string/search"
android:imeOptions="actionSearch"
android:inputType="text"
android:padding="5dp" />
<fragment
android:id="@+id/map"
android:name="com.google.android.gms.maps.SupportMapFragment"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="match_parent"
android:layout_above="@+id/buttonMap"
android:layout_alignParentTop="true" />
<Button
android:id="@+id/buttonMap"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="wrap_content"
android:enabled="false"
>
</Button>
В коде, используйте BringToFront() метод.
// show editext over map
mEditText.bringToFront();