Так, здесь есть выбор у меня есть:JQuery - Выберите опцию опции текст
<select id="sel1">
<option selected="selected" value=""></option>
<option value="AFG">AFGANISTAN</option>
<option value="ALB">ALBANIA</option>
<option value="DZA">ALGERIA</option>
</select>
Как динамически выбирать вариант не по значению (AFG), а вариант текст (Афганский)?
возможный дубликат [Set выбран с помощью JQuery] (http://stackoverflow.com/questions/4572567/установить выбранный-помощь-JQuery) – brothers28