Хорошо, поскольку вы не комментируете мои комментарии, я оставляю версию официального ответа.
Теперь диаграмма Ганта не является частью JavaFX 2+, и я не знаю о существующих образцах, где она уже построена. Итак, ответ: построить его самостоятельно.
Некоторая часть JavaFX является открытым исходным кодом, элементами управления javafx и проектами javafx-диаграмм также являются open-source. Их можно найти здесь: http://openjdk.java.net/projects/openjfx/
Вы можете наблюдать код гистограмм, линейных диаграмм (и, может быть, панели прокрутки - для больших диаграмм), и он должен стать достаточно ясным, чтобы понять, как построить Gant диаграмма себя. Это потребует некоторого кодирования, да ..
Возможно, если он будет создан хорошо, вы даже можете пройти процесс и внести его в открытый jfx.
Вы видели исходный код открытой части javafx 2? –
Я думаю, единственный способ получить это - это создать его самостоятельно. –