Можно создать дубликат:
Hibernate + Spring using multiple datasources?Множественные источники данных в спящий режим
Как установить два источника данных для того же проекта в спящий режим с spring.I просто хотите использовать один источник данных для h2 и другой для mysql - это возможность управлять двумя источниками данных для одного приложения.
[Hibernate Spring несколько источников данных] (http://stackoverflow.com/questions/860918/hibernate-spring-using-multiple-datasources) – SiB