Вы просто не можете указать идентификатор процесса. Он выбирается операционной системой.
Представьте, что вам разрешено указывать идентификатор процесса. Os должен заблокировать структуру внутреннего списка процессов, чтобы узнать, есть ли идентификатор процесса. А если нет, то для предотвращения создания другого процесса с тем же идентификатором. Это, конечно, увеличивает сложность ядра без реального выигрыша для программиста.
Без указания идентификатора процесса os может просто атомарно увеличивать счетчик для определения следующего идентификатора процесса, который проще и быстрее.
Зачем вам это нужно? Озадаченный. –