Если вы работаете над одним и тем же проектом и используете те же функции, вы не должны замечать никаких различий.
Однако, если ваш проект использует несколько языков (например, Ruby, Python, Groovy, Scala), время загрузки будет больше, так как IDEA придется загружать плагины для этих языков.
Кроме того, больше функций, используемых в проекте, означает, что для IDEA потребуется больше памяти. Если вы не нажмете на свой лимит оборудования и имеете спускную установку, вы этого не заметите. Если у вас мало памяти, IDEA может замедляться из-за частых сборок мусора и обмена операционной системой.
Так что, как правило, это потребует больше памяти, так как вы собираетесь использовать больше функций, но если он не поменяется, и у вас достаточно свободной памяти, у вас не будет проблем с производительностью. Также обратите внимание, что вы можете отключить все неиспользуемые плагины для экономии ресурсов.