Glassfish - эталонный стандарт Sun для сервера приложений J2EE. V3 поддерживает новый стандарт 3.1. Однако это только предварительный просмотр. В настоящее время он планируется выпустить на Dec 10, 2009. Конечно, всегда опасно быть очень ранним усыновителем в производственной среде. В настоящее время V3 не поддерживает JMS или кластеризацию, например, но они должны быть в финальной версии.
Я использовал V2 в производстве около 3 лет, и мне это лично нравится. Консоль веб-администратора упрощает управление (http://localhost:4848, admin, adminadmin), и производительность хороша. Вот один пример, где кто-то сравнивал Glassfish: Blog. Конечно, вы должны искать больше примеров и свой YMMV. Вот Sun document для Glassfish, чтобы помочь пользователю Tomcat.
Последнее, что я хотел бы добавить, это то, что Sun отправляет и интегрирует как Tomcat, так и Glassfish в их Java IDE Netbeans, поэтому вы можете легко переключаться между двумя серверами приложений для проверки своего конкретного приложения.
GlassFish v3 был выпущен и выглядит весьма неплохо. Oracle заявила, что будет поддерживать Glassfish в качестве эталонной реализации JEE (у них уже есть WebLogic). –