Вы хотите смешать древние древние древние Технологии MS-DOS с современной консолью Windows NT. ANSI.SYS отсутствует, потому что это looong мертвый.
Вместо этого вы должны использовать консоль NT. Here's a starting point in the API documentation. В частности, there's a guide on handling mouse input, который вы можете использовать в качестве отправной точки.
Возможно, вам будет проще использовать библиотеку, такую как Termbox или pdcurses, в зависимости от типа программы, которую вы хотите написать. Существуют даже некоторые текстовые библиотеки пользовательского интерфейса (TUI), такие как Turbo Vision, если вы хотите вместо этого написать такую программу.